Casa Maré Pescados
Product ID: 121
Product SKU: 121
New In stock />
Lombo de Bacalhau Dessalgado

Lombo de Bacalhau Dessalgado

Marca: Casa Maré PescadosDisponibilidade: Entrega em até 2 dias úteis. Referência: CM-032


Por:
R$ 190,00

ou 3x de R$ 63,33 Sem juros PayPal
Simulador de Frete
- Calcular frete

Lombo de Bacalhau Dessalgado Gadus Morhua

 

 

Existem quatro tipos de peixe com que é feito o Bacalhau, o o saithe, o zarbo, o ling e o cod.

O cod é subdivido em Gadus macrocephalus e Gadus morhua:

O Cod gadus morhua: pescado no Atlântico Norte, esse peixe é considerado o bacalhau mais nobre devido a sua alimentação, já que é encontrado nas profundezas do oceano. É a espécie que possui as postas altas, largas e com uma coloração palha e uniforme quando salgado e seco. Após ser cozido, sua carne se desfaz em lascas claras e tenras. É conhecido como tradicional bacalhau do Porto.

E Cod gadus macrocephalus: As diferenças desse peixe com relação ao gadus morhua estão na coloração, levemente mais branca. Com relação à textura, a carne desse bacalhau não se desfaz em lascas, mas pode ser facilmente desfiada.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

    Confira os produtos